A proposito del cibo e dell’arte di imbandirlo - Gualtiero Marchesi - Vita e Pensiero - Articolo Rivista Vita e Pensiero

A proposito del cibo e dell’arte di imbandirlo

digital A proposito del cibo e dell’arte di imbandirlo
Articolo
Rivista VITA E PENSIERO
Fascicolo VITA E PENSIERO - 2010 - 4
Titolo A proposito del cibo e dell’arte di imbandirlo
Autore
Curatore
Editore Vita e Pensiero
Formato Articolo | Pdf
Online da 04-2010
Issn 0042-725X (stampa) | 2785-1125 (digitale)
€ 3,60

Ebook in formato Pdf leggibile su questi device:

Il rapporto con gli alimenti. La polemica con i “tecnici” puri che, da bravi artigiani, replicano sempre le stesse ricette ma perdono espressività. Il bisogno di recuperare i sapori della cucina italiana tradizionale, che fa bene al palato e alla salute.

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